Sušene namirnice su sve prisutnije i na našem tržištu. Nedavno je predstavljen novi brend True Story – sušeno voće i povrće.
Budućnost čuvanja hrane pripada upravo sušenju zbog superiornosti u odnosu na druge vrste konzerviranja. Dehidracijom (oduzimanjem vlage) namirnica, potpuno i trajno se zaustavlja aktivnost mikroorganizama tj. dugoročno se stabilizuje biološka sadržina hrane.
Bitna prednost sušenja u odnosu na druge načine konzerviranja je ta da se potapanjem u vodu, sušene namirnice mogu koristiti kao sveže tj. kvalitet namirnica se ponovnim vraćanjem vlage ne narušava i ne razlikuje od kvaliteta, ukusa i hranljivosti svežih.
Nakon potapanja u vodu možete da dobijete zdrav obrok – potaž od brokolija, bundeve ili karfiola, a sami možete da začinite po želji. Zdrave grickalice (čips od cvekle, paškanata, šargarepe, slatkog krompira, kao i miksevi: čips od cvekle, paškanata i slatkog krompira, čips od cvekle, paškanata i šargarepe, čips od slatkog krompira i cvekle) mogu da budu odlična zamena za užinu.
