15 zabavnih činjenica
o lubenici

 

9. Svaki deo lubenice je jestiv, čak i seme i kora. Lubenica vam neće izrasti u stomaku ako pojedete seme. Ono je zapravo veoma hranljivo jer sadrži visok nivo magnezijuma, cinka i proteina. Stručnjaci čak preporučuju žvakanje semena pre gutanja za optimalnu ishranu.

10. Vlada mišljenje da je lubenica voće zbog svog slatkog ukusa, ali pojedini stručnjaci tvrde da je ona zapravo povrće i da spada u istu porodicu kao bundeva i krastavac.

11. U prošlosti su ljudi lubenicu posipali malom količinom soli i tako je jeli. U Egiptu i Africi ljudi često upoređuju lubenicu sa ukusom feta sira. Smatraju da so zapravo „otkriva“ sok i ukus lubenice.

12. Lubenica spada u zdravu hranu jer je moćan antioksidant koji može smanjiti zapaljenja i uništiti slobodne radikale, sadrži dosta vitamina C i dobar je izvor kalijuma.

13. U Japanu se gaje kockaste lubenice. Kako? Oko ploda koji raste, stavljaju staklene kutije. Mana? Ova lubenica košta oko 80 dolara.

14. Da li ste ikada čuli takmičenje u pljuvanju semenki lubenice? Džejson Shajot je stručnjak za ovu „veštinu“. On drži svetski rekord u pljuvanju semenki u dalj još od 1995 godine.

15. Mark Tven je voleo lubenice. Nazvao ih je hranom anđela.
    

Evo i jednog specijalnog recepta za letnji napitak
LUBENADA (limunada sa lubenicom)

Potrebno je (za 6 porcija):

• 3 šolje iseckane lubenice na kockice (ukloniti semenke)
• 1/2 šolje malina
• 3/4 čaše šećera
• 1/2 čaše vode
• sok od 2 limuna (oko 1/2 čaše)
• 1 1/2 šolja gazirane vode

Priprema:

1. Stavite lubenicu i maline u blender i miksajte dok ne dobijete glatku tečnost. Procedite; odbacite pulpu.
2. Pomešajte šećer i vodu u džezvi i zagrevajte na ringli dok se šećer ne rastopi. Pustite da se ohladi.
3. Dodajte „šećernu“ vodu i limunov sok mešavini maline i lubenice. Stavite u zamrzivač da se dobro ohladi.
4. Sipajte u visoke čaše. Dodajte gaziranu vodu i poslužite.

Priredila: Marina Manga
Foto: Unsplash, Pixbay, Pexels